Mot-clé : caprins
R3DCap : Conception participative de systèmes polyculture-élevage caprins en Nouvelle-Aquitaine durables et ambitieux sur l’atténuation du changement climatique et la préservation de la biodiversité
- Article actualisé le
L’enjeu de notre projet est de proposer aux éleveurs de chèvres et aux futurs éleveurs, des systèmes caprins qui soient ambitieux sur leur contribution à l’atténuation du changement climatique, tout en préservant la biodiversité. Ces systèmes se devront d’être durables et adaptés à l’évolution du climat.
-
Élevage
L’objectif du projet est de concevoir des systèmes caprins permettant de réduire leurs émissions nettes de GES d’au moins 30-40 % (pour atteindre la neutralité carbone voire être stockeur de carbone), tout en améliorant la biodiversité ordinaire des exploitations caprines. Il sera également intéressant de déterminer les leviers pour construire ou rénover des bâtiments d’élevages (chèvrerie, hangars de stockage, fromagerie) ayant un impact environnemental plus faible. Ces objectifs sont co-construits avec les acteurs économiques de la filière (BRILAC).
Pour répondre à ces objectifs, il nous faudra :
- Identifier et évaluer des pratiques novatrices contribuant à l’atténuation forte des émissions de GES et au stockage de carbone
- Faire un état des lieux de la biodiversité ordinaire dans les élevages caprins, ainsi que les leviers d’amélioration possibles
- Associer les pratiques vertueuses pour concevoir des systèmes caprins ambitieux sur l’atténuation du changement climatique et la préservation de la biodiversité
- Évaluer les systèmes co-conçus sous une grille d’évaluation de la durabilité (économique, sociale et environnementale)
- Déterminer les facteurs de réussite et les freins sociotechniques au déploiement de ces systèmes
- Engager un échange avec les acteurs économiques (éleveurs et laiteries) mais également les utilisateurs (consommateurs, associations environnementalistes, …) pour conforter les choix d’évolution de nos systèmes,
• Diffuser largement ces résultats et l’argumentaire technique et de durabilité.
Objectifs
- L'acquisition de nouvelles connaissances techniques et scientifiques, pour accompagner le changement de pratiques en élevages,
- La conception et l’évaluation de systèmes caprins répondant aux ambitions fortes de contribution à l’atténuation des émissions de GES
La conception de l’expérimentation système INRAE répondants aux enjeux scientifiques « Dans un bassin de collecte de lait de chèvre en zone de plaine soumis au changement climatique et à une déprise de l’élevage, conception d’un élevage caprin à bas-intrants et haute biodiversité intégré dans un système polycultures destiné à l’alimentation humaine et évaluation de sa durabilité », qui sera ensuite mis en place et évaluée sur du long terme (10 ans) à INRAE (Lusignan) au-delà du projet.
FASTOChe
- Article actualisé le
Tester et développer le pâturage des plantes riches en métabolites secondaires bioactifs dont les tannins condensés.
-
Élevage
Les traitements basés sur l’utilisation d’anthelminthiques de synthèse présentent plusieurs limites : des résistances de plus en plus prégnantes, des impacts environnementaux et des interrogations sociétales. Or, les strongles gastro intestinaux restent une pathologie majeure chez les ovins et caprins au pâturage. Ce projet a pour objectif de proposer aux éleveurs des solutions alternatives agro-écologiques basées sur le pâturage de plantes riches en métabolites secondaires bioactifs dont les tannins condensés.
Objectifs
1. Construire des solutions innovantes avec des groupes composés d’éleveurs et de techniciens afin de repérer les attentes et les besoins et de partager les acquis,
2. Mettre au point des pratiques de pâturage comprenant des plantes riches en métabolites secondaires bioactifs sur la base d’expérimentations en milieux contrôlés,
3. Intégrer les itinéraires testés et évaluer leurs intérêts à l’échelle des élevages pour définir des stratégies d’adaptation,
4. Diffuser largement les résultats obtenus et les conseils qui en découlent vers différents publics (éleveurs, techniciens, vétérinaires, enseignants, apprenants) et sous différentes formes.