Une quarantaine de personnes étaient présentes, de structures diverses de toute la filière légumineuse de Nouvelle-Aquitaine de l’amont à l’aval. C’est un signe très encourageant pour ce projet qui s’inscrit au cœur de la démarche régionale Protéi-NA.
Deux autres réunions (une en Charente et une dans les Landes) auront prochainement lieu mais cette fois ci sur le terrain pour pouvoir discuter avec les agriculteurs des atouts et contraintes de la production de légumineuses et des actions à mettre en place pour lever ces freins. »
Flyer de présentation du projet Inter’Leg
QR codes conduisant à des fiches techniques et des livrets de recette